Een vaak gebruikte vuistregel is dat een overschot van ongeveer 7.700 kilocalorieën (kcal) nodig is om één kilogram lichaamsgewicht aan te komen. Rond de feestdagen vormt dit principe een interessant kader om ons eetgedrag te bekijken.
Een traditioneel kerstdiner bestaat meestal uit meerdere gangen en energierijke producten. Een voorgerecht zoals een garnalencocktail (200 kcal) en brood met kruidenboter (150 kcal) levert al een bescheiden hoeveelheid energie. Het hoofdgerecht, met kalkoen en vulling (600 kcal), aardappelpuree (200 kcal) en groenten met saus (150 kcal), vormt het zwaartepunt van de maaltijd. Tel daar een dessert van kerstpudding met custard (500 kcal) en chocolade (250 kcal) bij op, plus enkele glazen wijn en champagne (400 kcal), en het diner komt uit op circa 2.450 kcal.
Daar blijft het op kerstdag zelden bij. Een uitgebreid ontbijt met croissant, jam en boter en sinaasappelsap (500 kcal), tussendoor snacks zoals noten, koekjes en kaas (400 kcal) en een plak kerststol (300 kcal) brengen het totale dagtotaal op ongeveer 3.650 kcal.
Wanneer we dit vergelijken met een gemiddelde dagelijkse energiebehoefte van 2.250 kcal, ontstaat er een overschot van 1.400 kcal. Vanuit fysiologisch perspectief is dit geen probleem op zichzelf: het lichaam kan incidentele overschotten prima opvangen. Pas wanneer dergelijke dagen zich herhalen, draagt dit structureel bij aan gewichtstoename. Voor een toename in lichaamsgewicht van 1 kilo heb je dus al gauw 5 kerstdagen achter elkaar nodig.
Bovendien wordt er tijdens de kerstdagen ook vaak gewandeld met de familie. Met een uur wandelen verbrand je zo’n 250 kcal en haal je je 10.000 stappen dan heb je het al gauw over 500 kcal. Toch is het vaak teleurstellend voor mensen om te zien hoeveel je moet bewegen om overtollige calorieën van het eten te compenseren. Echter, heel veel eten doe je incidenteel terwijl bewegen elke dag gebeurt (als het goed is..). Bijvoorbeeld, zou je 10.000 extra stappen per dag zetten dan leidt dat in zo’n 2 weken tot een kilo gewichtsverlies. Beweging is daarbij essentieel voor gezondheid, spierbehoud en conditie – zelfs als de weegschaal soms langzamer reageert.
Het kerstdiner laat daarmee zien dat aankomen geen gevolg is van één maaltijd, maar van de cumulatie van keuzes over meerdere dagen. Ik zou zeggen geniet van de kerstdagen en blijf lekker in beweging!
Dit en meer in de scheurkalender “Scheur je gezond 2026”! Leuk cadeau of eindejaarsgeschenk! Koop hem hier of bij bol.com of in de boekwinkel.
"*" geeft vereiste velden aan
